榴蓮酥是以榴蓮和雞蛋等為食材的中式菜品。

中文名

榴蓮酥

分類

中式菜品

主料

榴蓮、雞蛋

輔料

白砂糖、水等

菜品制作

用料

主料

榴蓮50克 、蛋撻皮3個、 雞蛋1只

輔料

白砂糖10克[1]

做法

步驟一

榴蓮,白砂糖放進鍋中,小火翻炒至變軟。

步驟二

將榴蓮餡放進蛋撻皮,捏緊,取出蛋黃打散。

步驟三

將蛋黃液刷在撻皮上。

步驟四

撒上芝麻,將烤箱預熱200攝氏度上下火,放入烤箱20分鐘左右即可。[1]

主料功效

營養元素

含量(每100克榴蓮)

熱量

147?千卡

蛋白質

2.6?克

碳水化合物

28.3?克

膳食纖維

1.7?克

胡蘿卜素

20?微克

核黃素

0.13?毫克

維生素C

2.8?毫克

4?毫克

261?毫克

5.6?微克

0.3?毫克

3.26?微克

0.22?毫克

維生素B6

0.14?毫克

脂肪

3.3?克

葉酸

116.9?微克

維生素A

3?微克

硫胺素

0.2?毫克

尼克酸

1.19?毫克

維生素E

2.28?毫克

38?毫克

2.9?毫克

27?毫克

0.16?毫克

0.12?毫克[2]